平房盖建的基本步骤包括：规划与设计、地基处理、结构搭建、封顶与装修。

在盖建平房之前，首先需要进行详细的规划与设计。这包括确定房屋的位置、尺寸、布局以及所使用的材料。规划阶段要确保设计符合当地建筑法规，并考虑到房屋的功能性和居住者的需求。设计完成后，需要绘制详细的施工图纸，以便后续施工。

地基处理是盖建平房的关键步骤。地基必须坚固稳定，以确保房屋的结构安全。地基处理包括清理施工区域、挖掘地基坑、铺设地基材料并进行必要的加固。地基的深度和宽度需根据土壤类型、气候条件以及房屋的重量来确定。

结构搭建是平房盖建的核心环节。这一阶段包括搭建房屋的框架、安装门窗、铺设屋顶结构等。框架搭建通常使用木材、钢材或混凝土等材料，根据施工图纸进行精确测量和切割，然后按照设计进行组装。门窗的安装要确保密封性和安全性。屋顶结构的搭建要考虑到防水和保温的需求。

最后一步是封顶与装修。封顶包括铺设屋顶材料，如瓦片、沥青纸或金属板，以确保房屋顶部防水和耐久。装修阶段则根据居住者的需求和喜好进行内部和外部的装饰，包括墙面涂料、地板铺设、厨房和卫生间的设施安装等。装修完成后，平房即可投入使用。

综上所述，盖建平房需要经历规划与设计、地基处理、结构搭建以及封顶与装修等多个步骤。每个步骤都需要精心施工，以确保房屋的质量和安全。